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怎样做干辣椒酱 晒干的辣椒怎样做辣椒酱

干辣椒酱的制作方法?

干辣椒酱原料:辣椒2500克、番茄200克、生姜10克、豆沙2袋、盐100克、醋200克、白糖250克、酱油10克、蒜粉200克、鸡粉50克。1将辣椒、生姜、西红柿放入搅拌机中,粉碎(或切碎)入容器,然后加入豆沙、盐、醋、糖、酱油,冷却后搅拌片刻~2,加入蒜粉和鸡粉,再次搅拌。最后,把它倒进一个干净的容器里,放在冰箱或凉爽的地方

1。材料:干辣椒5公斤,盐8两,大蒜1公斤,味精2两两,糖4两,豆沙1公斤,白醋2两两(干辣椒是秋天的辣椒酱)

2、练习

1。先把干辣椒洗净,然后放在窗帘上控制水分。

2。把干胡椒放进搅拌机里搅拌成碎片。如果你喜欢它,它会碎的。如果你喜欢,它会很粗糙。

3。将辣椒放入锅内,盐、味精、白糖、豆沙、醋一起放入锅内,开始搅拌,边煮边煮,直到锅内可以。

4。当它完全冷却后,放入蒜粉搅拌均匀。

干辣椒怎样才能做成辣椒酱?

1。切下辣椒,戴上手套,否则你的手指受不了

2。放入切好的生姜,当然,生姜也是在空气中晾干的,整个生产过程中没有水分

3。加入压碎的大蒜,大蒜和胡椒的比例是1:2

4。豆豉的秘密就在豆豉里,豆豉是在切辣椒之前泡在米酒里的。这样做的目的是让酒的味道完全渗透到豆豉中。5撒上适量的盐

6。表面白色的是冰糖,不能放太多,会变酸的~。把它放进罐子里等几天。打开锅盖,闻到刺鼻的香味就可以吃了

干辣椒如何做辣椒酱?

制作辣椒酱的方法是将成熟的红辣椒用水洗净晾干,然后放在干净无油的砧板上切碎。越细越好。花椒切细,将辣椒粉放入大盆中,按0.5公斤胡椒粉、200克蒜仁、50克盐和50-100克三华酒的比例混合。大蒜切碎,与辣椒粉、盐、三华酒一起搅拌均匀。把它放在阳光下1-2天,做成天然酱汁,然后放进干净的玻璃罐里。在酱面上放少量三华酒,盖紧嘴。天气晴朗时,可以打开盖子晒太阳,避免搅拌,以免造成酸味。通常将加工好的酱汁放在通风、阳光充足的地方,这样就可以做出香喷喷的优质辣椒酱。

干辣椒怎么做辣椒酱,自己在家庭自制辣椒酱的做法?

如何用干辣椒做辣椒酱:1。

2。把干辣椒泡在热水里。

3。把其他配料在搅拌机里完全混合。

4。倒入锅里煮开。

干辣椒如何做辣椒酱?

辣椒酱(家常做法)

鲜红椒洗净,去梗,晾干水,加入三分之一量的胡椒蒜,一起捣碎,加入适量的盐和酒(要用50度以上,辣椒酱会很香),放在干净的瓶子或罐子里,在表面倒一层酒,密封10天左右。

吃东西时注意用干净的勺子舀出来,不要碰油,否则会发霉。或者把油倒进锅里,把辣椒酱煮开,然后装上瓶子。随便拿吧

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